Una evocadora recopilaci¾n de mßs de cien recetas e historiasinolvidables que es, tambiÚn, una declaraci¾n de amor aPalestina.

½Tara y Sami recogen el testigo donde lo habÝamos dejado en JerusalÚn.
Una aventurasimplemente maravillosa.+
Yotam Ottolenghi

Con un espectacular despliegue fotogrßfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchados, este innovadorlibro de cocina nos transporta a una tierra rica y generosa.

En su recorrido por BelÚn, JerusalÚn Este, Nablus, Haifa, Akka, Nazaret, Galilea y Cisjordania, los autores nos invitan a vivir y disfrutar,con una cercanÝa y complicidad sin precedentes, de la tierra natal deSami Tamimi. Puesto que cada regi¾n tiene su propia identidad y unahistoria ·nica que contar, descubriremos por el camino un sinfÝn deinsospechadas combinaciones de sabores.

Prepßrate para llenarla mesa de manjares deliciosos: ensaladas para todos los gustos, sopas y cereales reconfortantes, panes esponjosos, guisos fßciles y dulcesperfumados.

La crÝtica ha dicho...